晴れの特異日はトマトと魚介のちゃんこ鍋
今日１１月３日は晴れの特異日。先週の予報では珍しく雨だったはずですが、さすが特異日、気持ちのよい秋晴れの文化の日となりました。特に脈絡はないのですが昨日しそびれたトマトちゃんこ鍋の夕飯です。
１１月なので温燗で
男山の生酛
トマトと魚介のちゃんこ鍋
あさり・タラ・揚げ・豆腐・長ネギ・白菜・エノキ・ウィンナー
トマト缶・醤油・みりん・鰹昆布出汁
取り分けて
見た目は悪いですが、食材それぞれの出汁が交じり合って鍋が一番美味しいころ
シマホッケも焼いたので、〆の穀類はありません。
お燗の美味しい季節になりました。
休日の主人のブランチは旅館の朝ごはんもどきでした。
ごちそうさまでした。
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