αリノレン酸

ラード（豚の背脂）は動物性の脂なので、健康に良くないといった誤解がありますが、サラダ油やキャノーラ油などよりよっぽど安全でヘルシーな脂です。ただし、精製ラードはNG、純製ラードを使いましょう。コクも出ます。

今夜はラードを ...

今夜は下北沢ラ・カーニャでのGINTE2のライブです。久しぶりなので楽しみ！

ということで夜は外食なので、朝はいつもよりオメガ３を多めにしました。

納豆（ローストアマニ粒、アマニ油、しらす干し）・鯵の開き・リン ...

昨日が外食だった主人はオメガ３脂肪酸が不足気味。という訳で、まずはブリ（DHA.EPA）とアマニ油（αリノレン酸）のサラダからの夕飯です。

ブリと大根のサラダ
ブリ８０ｇ・大根・きゅうり
自家製ポン酢・ロー ...

肌寒い勤労感謝の日の朝食はいつもの健康ご飯。

具沢山の味噌汁・漬物・魚・納豆＋アマニ粒・雑穀入りご飯が基本パターンです。

魚は必ず一品入れてDHA.EPAを摂るようにしています。

今朝の魚はメザシ。 ...

韓国は荏胡麻料理や鯖など魚料理が多いですし、「オメガ３」も皆が知っているほどポピュラーなのですが、今回のソウル爆食ツアーでは、魚も荏胡麻も食べなかったので、オメガ３が不足しました。

という訳で、帰国の翌日はハガツオとロース ...

夕べはぶどう牛のステーキにしました。

ぶどう牛はワインの搾りかすを餌に混ぜたオーストラリアビーフで、脂の少ない大好きな美味しいお肉です。

他には季節の銀杏

小豆島の新漬オリーブ

そして、 ...

ニッスイさんがEPA＋（エポプラス）というDHA.EPAを配合した豆乳クッキーを発売しました。魚を扱ってきたメーカーにとってはDHA.EPAブームは新しいビジネスチャンスのようですね。後日詳しくリポートしたいと思います。

...

先日見つけたライトツナえごま油とパクチーのサラダに、これまた珍しいメイヤーレモン（マイヤーレモン）のサラダとチキンフォーの夕飯です。

メイヤーレモン（マイヤーレモン）はオレンジとレモンの自然交雑で誕生したといわれる品種だそ ...

11月3日文化の日は晴れの特異日です。それを証明するかのような爽やかな日本晴の１日でした。

今朝 Business Journalに少油生活のススメ第８回が掲載されました。

”超危険な植物油がゼロのイ

カメリナオイル？初めて聞くオイルを販売元の株式会社ブルージュール・ジャパンさんが送ってくださいました。

カナダ産のユニークな植物油「カメリナオイル」をドレッシングとフライドポテトの揚げ油にして試食してみました。
カ ...

今日から霜月11月です。早いもので今年もあと２ヶ月。でも、寒くなればなったで、美味しい季節の食材もありますし、楽しみでもありますね。

今夜は高オメガ３脂肪酸食です

使用油：アマニ油

豆もやしとつまみ ...

今日少し離れたスーパーでこの「ライトツナえごま油」を見つけました。

”きはだまぐろのフレークに、えごま油を加えました。1缶で成人が1日に必要なαリノレン酸（油）を摂取できます。”

実は、きは