αリノレン酸

今日のお弁当の主菜はメカジキの切り落とし。とても安くて美味しいのでかなりお得な買い物でした。

メカジキ100gのオメガ３脂肪酸は1.8gです。

夕飯も魚食メニューです。

使用油：アマニ油・

歩いて１０分ほどのところにライフというスーパーがあるのですが、ここは、アマニ油、えごま油はもちろん、あまに豚やDHA.EPA、αリノレン酸を含んだオメガ３たまご、ライトツナのえごま油とアマニ油など、オメガ３脂肪酸系の食品が多く、最近よ ...

今朝のテレビで鹿沼のニラを特集していました。

ニラは７度も生え変わると初めて知りました。

一番美味しいのはやはり一番目のニラだそうです。

去年の秋に鹿沼で食べたニラ蕎麦を思い出して、今夜はニラ蕎麦 ...

今日は公立小学校の入学式が多かったようです。

私達の子どもの頃の入学式は親が参加しやすいように日曜が当たり前だったので、平日の入学式は未だにちょっとびっくりです。

ただ、入学式といえば満開の桜の木の下での記念撮 ...

最近オイルおにぎりが流行り始めているようです。

ご飯が温かいうちに油と混ぜておにぎりにするのですが、個人的にはえごま油かアマニ油以外はオススメしません。

間違ってもサラダ油やキャノーラ油のおにぎりは作らないでく ...

今日は休みだったので、毎年恒例の個人的なお花見に行ってきました。

京王井の頭線の浜田山〜高井戸間の桜並木を眺めるのです。高架を走る電車から同じ高さで満開の桜を見るのが好きで毎年通っています。

今年は開花から満開 ...

昨日今日の暖かさで桜も一気に満開になりました。

近所の桜坂も満開です。

今夜はサンマの缶詰のサラダとチキンのコーンスープです。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

サンマの水煮缶のサラダ

特に理由はないのですが、今日はお弁当以外は低糖質です。

まずは糖質ありのお弁当から

鮭、玉子、野菜、ローストアマニ粒ご飯

基本パターンのお弁当です。

そして忙しかった１日が終わ

高梨沙羅選手の強さの秘密を夕べのスポーツニュース番組で探っていました。

小さい頃続けていたクラッシックバレーが、体の軟らかさと同時に体幹を鍛えることになり、空中でのバランスを取るのに役立っているとか、筋トレはスキーを引き付 ...

今夜は大好きな韓国の蒸し餃子マンドゥです。おからと野菜の餡にえごま粒も入れたオリジナルです。

本場のような形ではないのですが、餃子の皮を２枚重ねて作ってみました。

餡
豚挽き肉・おから・キムチ・ニラ・ネ ...

休日はいつものパターンの健康朝食です。このパターンは基本的にお弁当と同じで、

・魚（たまに肉）

・根菜、葉野菜（漬物、きのこ類も）

・ご飯（雑穀、ローストアマニ粒）

・＋α　玉子料理など ...

桜が開花したとたんに寒い日が続き、一気に満開とはなりませんが、その分今年の桜は長く楽しめそうです。

休肝日の今夜は桜の塩漬けを使って酢飯の夕飯にしました。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

タァツァ ...