キハダマグロは高タンパク低脂肪・DHA.EPAはカツオで

昨日がお肉だったので、今日は魚にしようと魚売り場を見て回っていたらキワダマグロ(キハダマグロ)の大きなカマが500円とお得価格でした。

ちょっと迷って購入しました。キハダやメバチはマグロという名前が付く割にはオメガ3脂肪酸が少ないので、どうしても二の足を踏んでしまうのです。^.^;

↑はスリズムさんのスクショです。

でも、たんぱく質は豊富ですし、塩焼きは美味しいですし、何と言ってもお安いのが魅力です。

¥500!

*キハダはツナ缶にもよく使われていますが、DHA.EPAは殆どありません。オイル漬けの場合は綿実油などリノール酸が多い油が使われているので、我が家ではツナ缶は食べません。サバやイワシ、サンマなどDHA.EPAが多く、オイルの使われていない缶詰を使います。

お供はイラストが可愛い純米にごり酒の白ブタ

    主人の大好物新生姜も

DHA.EPAはカツオで摂りました。

カツオ・新玉ねぎ・ミョウガ・大葉・生姜

自家製ポン酢

最後にハマグリと稲庭うどんで〆ました。

鰹昆布出汁・醤油・みりん・ネギ

稲庭うどんはノンオイル(植物油不使用)です。

朝はアジの健康食でした。

納豆にアマニ粉

タンパクもDHA.EPAもたっぷりですが、植物油はなしのノンオイルの1日でした。

ごちそうさまでした。

 

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