こめ油のビーフンとラッキョの赤ワイン漬け、レモスコ
レシピ本を買って頂いた何人かの方からご自分で料理してみたら美味しかったとメールを頂き嬉しい限りです。植物油と健康の問題はとても身近にある死角でした。多くの方にそのことを知ってもらうきっかけになればと思います。
今夜はビーフンです。これもサラダ油で炒めたのでは台無しです。
使用油：こめ油
プチトマトとラッキョの赤ワイン漬け
カブのスープ
カブ・野菜のおかげ
ビーフン
ビーフン・ニラ・もやし・玉ねぎ・エビ・ちくわ
ナンプラー・スウィートチリ・こめ油
これもレモスコとハバネロ入りのレモスコレッドでいただきました。
お昼は鮭と野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
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やっと表紙の写真が出ました。