ブリとギリシャヨーグルトの冷製カッペリーニ

2016/06/14

健康番組で生姜の消炎作用を紹介していました。生姜の効能は素晴らしいのですが、どんなに体に良い食材でも、炎症系に働くリノール酸を減らさないと意味がありません。

さて今夜は醤油漬けにしたブリと、濃厚なギリシャヨーグルトを合わせた冷製カッペリーニです。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

サラダ
ブロッコリースーパースプラウト・サラダ菜
リンゴ酢・塩麹・アマニ油

ブリとギリシャヨーグルトの冷製カッペリーニ
ブリの醤油漬け（DHA.EPA）・玉ねぎ・大葉・万能ねぎ
ギリシャヨーグルト・ホースラディッシュ・アマニ油

ギリシャヨーグルトは濃厚なのですがクドさがないので、さっぱりとしたマヨネーズのような美味しさです。
ブリとの相性もバッチリ

ブリとアマニ油でオメガ３脂肪酸もたっぷりです。^.^v

お昼は塩サバと野菜のお弁当でした。

ごちそうさまでした。