亜熱帯のようなのでタイカレースープ
夕方のニュースの天気予報で、「明日も猛暑なので外でのスポーツは控えましょう」と呼びかけていました。しかし、2020の東京オリンピック・パラリンピックは５年後の今日が開催初日です。亜熱帯と化した東京の５年後はもっと暑くなっているような気がするのですが、大丈夫なのでしょうか？新しい国立競技場には巨大な救護室も必要になると思いますが・・・
昼過ぎの雷雨もまるでスコールのよう。そんな亜熱帯の食べ物ということで、
今夜はタイカレースープ（ご飯、麺なし）
使用油：アマニ油・こめ油
トマトとパクチーのサラダ
トマト・玉ねぎ・カイワレ・ミョウガ・アマニ粉
スイートチリソース・レモン・ナンプラー・アマニ油
グリーンカレースープ
鶏肉・豆腐・ナス・玉ねぎ・パプリカ・シメジ
グリーンカレーペースト・ココナッツミルク・ナンプラー・こめ油（炒め油）
糖質を入れなかったので、豆腐がポイントです。
お昼は鮭と野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
料理・健康食ブログ。
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