大好きな牡蠣で夕飯
今日も外食になり、大好きな牡蠣を「フィッシュ＆オイスターバー 西武渋谷店」でいただきました。イギリスのことわざで「Rのつかない月に牡蠣を食べるな」5月(May)、June(6月)、Jury(7月)、August(9月)とあるそうですが、この頃は、牡蠣の産卵期にあたり、味が落ちることと、食中毒を起こしやすいことから、このようなことわざが生まれたと言われています。しかい、最近は品種改良が進み一年中食べられるようになったそうです。そういえばオイスターバーは増えましたね。
真牡蠣
向かって右半分が長崎産、左が岡山産
今日は岡山産の方が美味でした。
牡蠣といえば白ワイン（ソーヴィニヨンブラン）
しばれ生ハム
北海道産なのでこのネーミングだそうです。
牡蠣の後味が生ハムにはミスマッチ、食べる順番を間違えました。
なので、先にカプレーゼ
底にアンチョビソースが敷いてあってそれがまた美味しい。
カキフライ
揚げ油が心配でしたがやっぱり頼んでしまいました。
牡蠣グラタン
鶏レバーのパテ
サービスの牡蠣のスープ
MSGっぽさ満載。(・_;) 一口だけいただきました。
ごちそうさまでした。
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