2015/04/16

昨日は休みを利用して、有楽町のアンテナショップ３軒を巡って各地の名産品の調べ、その後、かっぱ橋でピーラーを購入、さらに上野の吉池で魚を買ってきました。

各地の名産品には添加物と化学調味料が使われているものが多く残念。せっかく名産、特産の食材を使っても味に個性がでていないと本当の意味での名産にはならないと思うのですが……。

夕飯は吉池で買ってきた魚三昧です。

使用油：亜麻仁油

（朝のサンドイッチのポテサラ）
オニオンスライス
かつお節

かき菜の酢味噌和え
味噌・リンゴ酢

牡蠣（厚岸）

今日は主人だけ晩酌付き

まぐろの目玉
醤油・生姜・みりん

コラーゲンたっぷり。魚の油はドロッとしていませんね。

まぐろのカマ焼き
まぐろもDHA.EPAが豊富です。

　
安くて美味しいカマは殆どお肉のよう。魚嫌いのお子さんでもこれならOKですよ。

主人にもう一品
ラッキョの赤ワイン漬け

魚価格が高騰していますが、吉池はホントにリーズナブル。これからは平日のお休みはなるべく買い出しに来ようと思います。

朝は野菜とポテト（亜麻仁油）のサンドイッチでした。

ごちそうさまでした。

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