油の記事の反響とメカジキのスープ
週刊朝日の油の特集で、思いの外多くの感想をいただきました。
”植物性の油＝ヘルシー” を鵜呑みにしない油の選び方を初めて知った方も多かったようです。
純正ラードやアマニ油を上手に使っていらぬ病気を遠ざけましょう！
アスリートの皆さんは、長友佑都選手の食のこだわりについて綴ったこちらもご覧ください。
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さて、今夜は油の乗ったメカジキと玄米餅のスープです。
使用油：なし（植物油なしです）
メカブキュウリ
ゆずぽん・ローストアマニ粉（αリノレン酸）
メカジキと玄米餅のトマトスープ
メカジキ（DHA.EPA）・玄米餅・キャベツ・玉ねぎ・人参・セロリ・ローストアマニ粉
トマト水煮・鰹昆布出汁・チキンスープ・塩・胡椒・醤油
スープにアマニ粉を入れるとトロミがついて一層美味しくなります。^.^
油の乗ったメカジキ 100gのDHA.EPAは約0.8g
玄米餅を入れて洋風雑煮
油の正しい情報が広まって欲しいものです。
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お昼はブリと野菜のお弁当でした。
ご飯は赤米です。
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