秋刀魚のチヂミ風・暑さにもオメガ３の消炎系
夏が戻ってきました。しかも、湿度の多いグッタリする暑さです。
こんな日はせめてもの”秋”の味覚、秋刀魚をチヂミに乗せてみました。
秋刀魚の可食部60gのDHAは約1g，EPAは約0.5ｇです。
暑さにもオメガ６（リノール酸）優位の炎症系体質より、オメガ３（DHA.EPA、αリノレン酸）優位の消炎系体質の方が強いですね。
主人は明日が休日なので青柚子の酎ハイで晩酌
おつまみはキムチと夏野菜の冷たいお吸い物風寒天寄せ
ローストアマニ粒
そして、秋刀魚のチヂミ風
秋刀魚・ニラ・唐辛子
米粉・塩・鰹昆布出汁・
タレ：万能ネギ・醤油・みりん・えごま油
オイシく暑さ対策になりました。^.^ω3
お昼はメヌケの西京漬けと野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
9月29日（金）18:30~20:30 オメガ３の料理教室を開きます。
申込方法など詳細は、こちらをご覧ください。m(__)m
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