肉（合挽肉）と魚（サバの水煮缶）で２種類の餃子
年の瀬になってスーパーの売り場もすっかりお正月モードになり、普通の食材が少なく、値段も上がり気味です。
今日は値段の変わらない缶詰を使って餃子にしました。
合い挽き肉とサバの水煮缶の２種類の餃子です。
使用油：荏胡麻油・カメリナオイル
タコとワカメの酢の物
塩麹・酢
Oisixのジーマミー豆腐
ピーナッツで作る沖縄のお豆腐。もちもちの食感で美味しいです。
お供は 山田錦生酛純米酒 一本義
肉餃子（茹で餃子）
合挽肉・玉ねぎ・塩・胡椒
いつもの味で美味
サバの水煮缶の餃子（焼き餃子）
サバの水煮缶・おから・ニラ・玉ねぎ
熱に強いカメリナオイルで焼きました。
サバのDHA.EPAとおからの食物繊維でヘルシーで美味しい餃子です。
どちらも荏胡麻油・醤油・酢・一味のタレでいただきました。
野菜不足にならないようにキムチも。
サバの水煮缶（190g）にはDHA.EPAが５ｇ以上含まれています。
上手に利用したいですね。
ごちそうさまでした。
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