日本一辛口のお酒でおでん
昨日の吉池さんで、スジとちくわぶも購入したので、今夜はおでんです。
生野菜も忘れずに
サンチュと人参のサラダ
出汁醤油・黒酢・アマニ粉＆油
おでん
鰹昆布出汁、煮干し
スジ・ちくわぶ・大根・玉ねぎ・こんにゃく・つみれ・五目揚げ・ウィンナー・白身魚のしそ巻き・ゆで玉子・はんぺん
大根も玉ねぎも甘くって美味しい！
辛子は粉から練った鬼がらしです。
日本一辛口と謳う真野鶴と一緒に楽しみます。
日本酒度15度です。確かに超辛口！ でも、ちょっと懐かしさを覚える味です。
おでん２
真ん中がスジです。
「スジ」といえば関西では牛すじですが、東京では、白身魚のすり身にサメの軟骨を加えたもののこと、最近はあまり見かけないのですが、大好きなおでん種です。
ウィンナーもふわふわはんぺんも美味しい！
おでん種の出汁で旨味を増した汁で温麺の〆です。
辛子と
そして、胡椒で
冬はおでんを実感した夜でした。
ごちそうさまでした。
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