ギリシャヨーグルト、おかひじき、ブルーチーズ、鴨でマリアージュ
美味しいブルーチーズをいただいたのでリーズナブルな赤ワインで家呑み。スーパームーンだったことも忘れてギリシャヨーグルト、おかひじき、ブルーチーズ、鴨でマリアージュを堪能しました。
使用油：えごま油・米油
スモークサーモンのサラダ
プチトマト・キュウリ・ギリシャヨーグルト
ピノ・ノワール
ブルーチーズ
ワインとのマリアージュ。美味！
おかひじきともずく
自家製ポン酢・えごま油
おかひじきはビタミンAとKが豊富。シャキシャキの噛み心地も楽しい食材です。
鴨のモモ焼き
岩塩・黒トリュフ・シェリー酒・米油
付け合せ：野菜のおかげ
どれもワインに良く合います。
お昼は人参サンドとナスの煮物でした。
ごちそうさまでした。
皆様の健脳、健康にお役立てください。
「そのサラダ油が脳と体を壊している」
健脳油オメガ３の料理教室 – 『正しい油で体質改善』 次回は９月を予定しています。
日程が決まり次第お知らせいたします。
料理・健康食ブログ。
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