桜の”ひこばえ”と蕎麦サラダ、しじみ汁

2015/03/23

東京にも桜の開花前言がなされこれからしばらく桜を楽しめます。近所のさくら通りにある太い桜の幹には早咲きでいくつか咲いているのですが、そのそばに張り紙がしてあり、これは「ひこばえ」といって、弱った桜が光合成の栄養を早く取り込むために幹に花を咲かせているので、剪定したり摘み取ったりしないで下さい。とありました。「ひこばえ」を初めて知りました。可愛らしい花には必死の使命があったのですね。

さて３日続けての飲酒でしたので、今夜は休肝日にしてしじみ汁で肝臓を癒やします。

使用油：亜麻仁油

しじみ汁

蕎麦サラダ
ベビーリーフ・トマト・鯖の水煮缶
十割蕎麦
鰹昆布出汁・鯖出汁・バルサミコ酢・亜麻仁油

そば湯

しじみとそば湯で癒やされました。

お昼はちくわぶ、つみれ、野菜、亜麻仁油のお弁当でした。

ごちそうさまでした。

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