あまに豚で栄養満点寄せ鍋

2015/11/08

亜麻仁の油やカスを飼料にして育ったあまに豚で寄せ鍋です。どこまでオメガ３が利いているのかは疑問ですが、話の種にあまに豚を買ってみました。

秋刀魚とオレンジ
秋刀魚・オレンジ・シソ・アマニ粒
醤油

秋刀魚の刺し身50gのDHAは約0.7g、EPAは約0.4gです。

寄せ鍋
あまに豚・牡蠣・タラ・オレンジ白菜・チンゲン菜・長ネギ・長ネギ・エノキ

自家製ポン酢にアマニ粉を足してひと味UP！

今シーズン初鍋、美味しい！

お供はいも焼酎「紫」

いもにしては飲みやすくて美味しい焼酎です。

鍋は野菜、肉、魚いっぺんに摂れるスグレモノですね。

それぞれのお出汁がたっぷりの汁がもったいないので、〆はうどん！

平たくてツルツルした水沢うどん！

大満足！ごちそうさまでした。

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