ついにコレステロールの常識が覆った！？
今日はこんなニュースが目につきました。奥山先生の著書ではすでに常識ですが、
「アブラはたくさん食べるべき!? ついにコレステロールの常識が覆った!」
”最近では、コレステロール不足が脳内物質セロトニンの不足につながり、うつ病やアルツハイマーの原因になることがわかっているという。”
先日発表された「日本人の食事摂取基準2015年版」でもコレステロールの基準値は撤廃されましたね。
さて、我が家の夕飯です。
使用油：亜麻仁油
キハダマグロと大根のサラダ
醤油・酢・亜麻仁油
キムチ焼きそば
豚肉・キムチ・長ネギ・青のり
ソース
油脂の常識が変わりつつありますね。
お昼は鶏肉と野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
奥山先生の本でコレステロールの正しい知識を確認してはいかがでしょう？
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