アマニ粉のコールスロー＆冷製カッペリーニ
アマニ粒とアマニパウダーは料理への応用範囲が広く、手軽にオメガ３脂肪酸を摂ることが出来るので重宝しています。ゴマに似ているのですが、ゴマほど風味が強くないので、同じ味にならずに食材の本来の味を引き立たます。
今日は１日出かけずに家の用事を済ませ、あり合わせで済ませました。
使用油：EXVオリーブオイル（キヨエ）・アマニ油
モズクとカイワレの酢の物・アマニパウダーのコールスロー
明日もお休みなので呑んでしまいました。
赤ピーマンと無添加スパムの炒めもの
塩・胡椒・EXVオリーブオイル（キオエ）
そして、
トマトの冷製カッペリーニ
アマニ油をかかけていただきます。
テレビでタモリさんが料理をするのを観ました。料理上手で知られるタモリさんも油の知識は全く無いようで、サラダ油を大量に熱していました。残念。
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。 m(__)m