中国の食の実態と麻婆茄子豆腐

2014/11/08

中国の食の安全について本当のところはどうなんだろうと予てから知りたいと思っていました。全てが悪いわけではないし、無農薬の農産物を作っているTV番組を観たこともありますし、実際どうなんだろうと。その疑問に答えてくれそうな番組が今夜BS1で放送されます。

NHKBS1
▽中国の危険な食品(1)安全を求めて立ち上がった市民たち
11月8日（土） 22時00分～22時50分

“ずさんな食肉加工の実態が明らかになった中国。食への苦情が年間4万件にも及ぶ。危ない食品の一掃を目指し立ち上がった市民NGOに密着。貧富の格差の実態とゆがみを探る"
http://www.nhk.or.jp/documentary/

じっくり観ようと思います。

中国の食にちなんだ訳ではありませんが、今夜は麻婆茄子豆腐です。

油を使っているようですが。
使用油：ノンオイル

めかぶともずくとイカの和え物
自家製ポン酢

麻婆茄子豆腐
豚挽き肉・豆腐・茄子。長ネギ
生姜・ニンニク・豆板醤・甜麺醤・チキンスープ

ピリ辛で寒い夜に温まります。

お昼は　ポテサラとノリで巻いたキンピラサンドイッチでした。

ごちそうさまでした。

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