夏の定番コングクス＆ブリ（DHA.EPA）のコチュジャン和え
今夜は韓国では夏の定番冷たい麺料理のコングクスです。
コンは大豆、グクスが麺です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
キムチ
大久保で買ってきました。
ブリのコチュジャン和え（創作料理です。^.^）
ブリ（DHA.EPA）・シソ
醤油・コチュジャン・アマニ粉・アマニ油
コングクス
豆腐・おから・万能ネギ
煮干し出汁
プレーンであっさりと
キムチと
たんぱく質、食物繊維たっぷりのシンプルな麺料理です。
冷たい麺は真夏日にはぴったり！
大豆なのでオメガ６のリノール酸もたっぷり。ブリとアマニ油でオメガ３も摂りました。
木綿豆腐半丁（150g）のリノール酸は2.7g おから100gのリノール酸は1.6g この１食で計4.3g リノール酸の１日あたりの摂取目安は8gです。
お昼は目抜けと野菜のお弁当でした。
目抜けのDHA.EPAは中くらいです。80gで約0.4gです。
ごちそうさまでした。
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