枝豆、カツオ、あまに豚の冷しゃぶサラダ
午前中は必須脂肪酸バランスと、アマニ油の資料を整理しました。
摂り過ぎのオメガ６脂肪酸（リノール酸）を減らし。不足気味のオメガ３脂肪酸（DHA.EPA・αリノレン酸）を増やす。
伝えたいのはたったこれだけのことなのですが、表現に規制がある場合の難しさに四苦八苦している毎日です。
家事をこなして、買い物へ、そして、枝豆にビール
枝豆はリノール酸が多い食べ物です。枝豆100g：リノール酸2.2g αリノレン酸0.5gです。
今朝勝浦に水揚げされたカツオ
生姜・しそ・エゴマの葉
エゴマの葉 美味しい！
アスパラと玉ねぎのバター炒め
あまに豚の冷しゃぶしゃぶサラダ
あまに豚・サラダレタス・ローストアマニ粒
醤油・酢・だし汁・アマニ油
ごちそうさまでした。
アマニ油
ローストアマニ粒
ローストアマニ粉末
料理・健康食ブログ。
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