韓国系野菜のおつまみと宮中トッポギ
今日は買い物に行ったタイミングが悪く、帰り際は雨と落雷でした。
それでもなんとか本降りの直前に家のたどり着いたのですが、しばらくして雷も雨もピークの時に主人が帰ってきました。頭の真上の雷はさすがに怖かったと言っていました。
まあ、こんな時もあります。
気を取り直して、鳴り止まない雷の音を聞きながらの夕飯です。
週末なので晩酌付きです。
野菜と魚介のおつまみ
いただいた日本酒ロックがお供です。
めかぶ、生姜、三杯酢
大根（カブ）キムチ
ネギキムチ
アスパラ、トマトサラダ
ローストアマニ粉
ブリカマ、切り身（DHA.EPA）とネギの塩焼き
そして、宮中トッポギ
牛肉・トッポギ・長ネギ・玉ねぎ・人参
醤油・みりん・生姜・にんにく・えごま油
元々トッポギは餅と牛肉を炒める韓国宮廷料理だったそうです。
韓国料理は実は肉より野菜と発酵食品の旨味で、和食に通じるヘルシーさがあり、大好きなのです。
いつの間にか、雨も雷も止んでいました。
お昼は、サンマ缶サンド（DHA.EPA）と卵焼きサンドでした。
ごちそうさまでした。
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