裸の餃子と人は油が好き
月に一度の弟とのランチ。普段は施設にいる弟にとっては外食は至福のとき。近くのレストランの集まるビルで好きなものを選んでもらうと、お寿司と天ぷらでした。お寿司はともかく、天ぷらはサラダ油で揚げたよくないものですが、やっぱり油のマジックは強烈で弟にとっては大御馳走。美味しそうに頬張る姿を複雑な思いで見ていました。色々勉強になります。
その天ぷらランチから夕飯まで
使用油：えごま油
握り
天ぷら盛り合わせ
全部一人で食べきり大満足の弟でした。
夕飯は早い時間から始めます。
本マグロとアボカドの自家製豆乳マヨネーズ和え
海苔
和風ポテサラ
えごま油
裸の餃子（蒸し餃子）
黒豚挽き肉・ニラ・ニンニク・玉ねぎ・塩・胡椒
片栗粉
ティファールの蒸し器で蒸し餃子。ノンオイルです。
皮の代わりに片栗粉でおまんじゅうのような見た目にあってしまいましたが、大評判の出来でした。
ごちそうさまでした。
皆様の健脳、健康にお役立てください。
「そのサラダ油が脳と体を壊している」
健脳油オメガ３の料理教室 – 『正しい油で体質改善』 次回は９月を予定しています。
日程が決まり次第お知らせいたします。
料理・健康食ブログ。
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