ブログ初めて４周年！記念日は真鯛でお祝い！

2016/04/02

今日４月2日はこのブログを初めた記念の日です。

４年前アップした記念すべき第一回は韓国風お粥でした。（ちょっと恥ずかしい ^.^:）

当初は無料のFC2ブログで、2012年4月2日~2014年３月まで続け、同じ月にWordPressの独自ドメインに引っ越し、現在まで4年間、毎日更新してきました。

油の選び方、使い方は４年前と少し変わってきましたが、サラダ油やキャノーラ油などジャンクオイルを一切使わないことにブレはありません。

植物油の勉強を重ねていると、使う油はかなりシンプルになってきます。

日頃食の大切さを公言する以上、自分の毎日の食を公開し正しい油の使い方を提供するべきだとの思い、使った油と食べたものほぼ全てを公開し続けています。

当ブログを毎日読んでくださる方はもちろん、１度でも読んでいただいた方に改めて感謝申し上げます。

明日から5年目に突入します。引き続きよろしくお願い致します。m(__)m

（以前のこちらのバックナンバーもご覧いただければ幸いです。）

さて、今日はお祝いなので、めで鯛の夕飯です。

真鯛のローストアマニ粒和え

お祝いのお供は大好きな山廃造りの純米酒で、初めての「神開」

思った通りの美味しさです。

肴に
原木シイタケのバターソテー
塩・胡椒

春ののらぼう菜焼き　
塩・オイスターソース

メインはお祝いの鯛ソーメン
真鯛のアラ・稲庭ノンオイルソーメン・万能ネギ
醤油・みりん・生姜

ノンオイルの稲庭ソーメン　美味！

鯛が美味しい理由
魚には珍しいこの硬い歯で旨味成分の多い海老や蟹、貝を食べて身にしているからです。

明日からますます頑張りま〜す！

お昼はイワシのつみれと野菜の弁当でした。

ごちそうさまでした。

料理・健康食ブログ。
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