DHA・EPA

シルバーウィークは好天続き、北から南まで晴天で気温も５℃しか違わない日本列島絶好の行楽日和。

この時期美味しいひやおろしで夕飯です。

使用油：アマニ油

小松菜の煮浸し
だし汁・かつお粉

秋晴れの気持ちの良い日曜日。遠くから祭り囃子が聞こえてきます。

今朝もいつものノンオイルの休日ブランチ

今朝もいただいたサバの塩焼きですが、実は日本の漁業は危機的状況。

魚離れでDHA.EPA不足が ...

初物のイクラがあったのでイカとパスタにしてみました。イクラの旬は９月だそうです。

イクラの赤は強力な抗酸化力を誇るアスタキサンチンの色。鮭は元々白身なのですが、海を回遊してくる間にエビの仲間のオキアミなどを餌とすることで、 ...

本日Business Journalに「少油生活のススメ」の2回めが掲載されました。グノシーさんが今回も配信して頂き感謝です。

とてもありがたいのですが、グノシーさんの記事には元記事の文章中にある改善経過の写真が載っていま ...

Business Journalで今日から連載が始まりました。主人との共同執筆です。

「少油生活のススメ」
”植物油は超危険！アトピー、がん、糖尿病、認知症などの原因！”

10万人以上のフォロ

今日から Business Journal で林歯科の連載が始まりました。
ご愛読のほど よろしくお願いいたします。

目からウロコの歯の話
”肩こりや頭痛の原因は歯？体調不良の原因は「かみ合わせ」

今日はFさんからいただいたうどんをかき揚げつけうどんにしました。

太めで歯ごたえのあるうどんは小麦の味がしっかりしてとっても美味しいです。

かき揚げはちょっと贅沢してオリーブオイルで揚げました。

使 ...

明日はお休みなので、予てから行きたかった鯖専門のSABAR（サバー）へ行ってきました。

鯖専門なんて漁港以外で味わえるのですから、要チェックです。

結果、とっても美味しかったです！
揚げ油はダメなので、 ...

今夜は神宮花火大会なので、浴衣姿をたくさん見かけました。

去年は近くまで行って飲みつつ見たのですが、今年は平日なので家で大人しく食事です。

主人が帰りの駅スタンドで見つけた夕刊フジの広告

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夕方、久しぶりにスポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんとお会いしました。Twitterのフォロワーが１０万人を超えたので、Twitterの方からお声がかかり、これから会うとのことでした。自分のフォロワーが１０万人もいるなんて想像もできま ...

若い人を中心に魚離れが云われて久しいです。回転寿司は人気なのですが、家庭での魚料理が減っているようです。魚にはオメガ3脂肪酸のDHA.EPAが豊富に含まれていますので、家庭でも積極的に摂りたい食材です。

魚離れの理由に、生 ...

進行中のメニューを試作＆実食で意見交換しながらの検討会の１日でした。調理会社の皆さんはさすがのプロ集団でレシピをもとに次々に形にして、あれこれと意見交換。スイーツ担当のMさんも交えて充実の１日でした。

思いの外早く終わった ...