WHOが砂糖税呼びかけ＆サワラとイクラの混ぜ寿司
昨日の配信された今後が気になるニュースがありました。
【ベルリン時事】世界保健機関（WHO）は11日、肥満や糖尿病を減らすため、砂糖の入った飲料への課税を進めるよう各国に呼び掛けた。
写真は、岡山県の笠原病院さんのものです。
WHOの呼びかけはどれほどの影響力を持つものなのか分かりませんが、2018年にはイギリスで砂糖税が導入されるそうです。
砂糖だけでなく、すでに実施されている特定の食品が対象の税もあります。
植物油が直接の対象ではありませんが、ルーマニアのジャンクフード税、デンマークの脂肪税、ハンガリーのポテトチップス税など油脂を使った食品への課税を実施している国もあります。
いずれの税も、課税によって消費量を減らし、病気を予防することが目的です。
今後の展開が気になります。
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さて、今夜はDHA.EPAたっぷりの旬のイクラとサワラの西京漬けの混ぜ寿司です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
ワカメスープ
ワカメ・鰹昆布出汁・薄口醤油・ローストアマニ粒
オクラのスプラウトとプチトマトのサラダ
アマニ油
サワラの西京漬けとイクラの混ぜ寿司
生姜・酢・昆布
サワラ（50g）のオメガ３脂肪酸は0.8g
イクラ（50g）のオメガ３脂肪酸は2.35g
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お昼は鮭と野菜のお弁当でした。
ごま代わりのローストアマニ粒はとろみもあってとても美味しいです！
ごちそうさまでした。
10/26（水）に興味深い公開講演会があります。
DHA・EPA協議会主催
「オメガ3と医療の最前線」
3名の医師による講演です。
どなたでも参加できます。
演題や申込み方法などの詳細はこちら⇓をご覧ください。
http://www.dhaepa.org/lecture.html#02
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