真鯛のアラと十割蕎麦
真鯛はDHA.EPAがとても多い魚ですが、お値段は高め、気安く買える魚ではありません。でも、アラは大変リーズナブル今日も360円だったので早速買ってアラ煮にしました。
十割蕎麦を温盛にして一緒に頂きました。
使用油：なし（徹底的に魚からDHA.EPAの夕飯です。）
〆鯖と大根の塩麹和え
ローストアマニ粒
真鯛のアラ煮
鰹昆布出汁・みりん・生姜・醤油
可食部は200gはあったので、DHA.EPAは4ｇ以上です。
十割蕎麦の温盛り
美味しい！
茹で汁もいただきました。
お昼も魚、サバと野菜のお弁当でした。
焼きサバ、〆鯖、真鯛のDHA.EPAの日でした。
ごちそうさまでした。
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