贅沢生ハムメロン＆牧草牛のトマト煮

2015/06/04

湿度が低くカラッと晴れた日中に家の用事を済ませ、頂きもののメロンに合わせた今夜のメニューが頭をかすめる中、秋のイベントのレシピに意識を集中した気持ちが忙しい休日になりました。

夕方といっても日のあるうちに始めた夕食です。

使用油：えごま油

贅沢生ハムメロン
生ハムの塩味とメロンの甘さの絶妙なハーモニー。いったい誰が考えたのでしょう。

このボリュウムはいただきものでしかできません。(^・^)

冷たいピノ・ロゼがよく合います。

Wオメガ３のサラダ
鰹（DHA.EPA）・ベビーリーフ・ブロッコリースーパースプラウト・紫玉ねぎ
ニンニク・醤油・黒酢・えごま油（αリノレン酸）

鰹のDHA.EPAとえごま油のαリノレン酸でオメガ３脂肪酸のw摂取です。
鰹も脂が乗ってきました。

牧草牛のトマト煮
牧草牛・玉ねぎ・エリンギ
トマト缶・塩・胡椒・バルサミコ酢

牧草だけで育った牧草牛は適度な噛みごたえと牛本来の旨味が濃厚です！

炭水化物の〆は今夜はなしです。

ごちそうさまでした。

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