冬瓜スープと豚しゃぶサラダ
サラダ油やキャノーラ油が体に良いとの誤解が解ける日が近づいているような嬉しいプロジェクトが動き始めています。私にとっても大きな転機になるような連絡が入り、具体的な打ち合わせの日程が次々に決まっていきます。自分の力が試されるようでもあり、大好きな料理で油の正しい使い方が伝えられるチャンスに気を引き締めています。
さて、今夜はレシピ本の話しなどしながらの夕飯です。
オメガ３の油：えごま油・DHA.EPA（カジキマグロ/お弁当）
冬瓜スープ
冬瓜・豆乳
野菜のおかげ
豚しゃぶサラダ
豚肉・カイワレ・ルッコラ・クレソン
醤油ドレッシング：自家製ポン酢・ニンニク・えごま油
疲労回復に効く豚肉のビタミンB１はニンニクと一緒に摂ると尚良いそうなので、夏にはこんな食べ方がいいですね。
お昼はカジキマグロと野菜、麦ごはんのお弁当でした。
ごちそうさまでした。
皆様の健脳、健康にお役立てください。
「認知症が嫌なら油を変えよう」
「そのサラダ油が脳と体を壊している」
こちらも是非！
「本当は危ない植物油」
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。