ハンペンの和風スープとオレンジカリフラワーのサラダ
今日、スポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんが紹介していた興味深い記事はこちら
”子供のときの食事でケガは減らせる！ドイツが取り組む“食事改革”の全貌”
食事を見直し改めることでケガの予防になるというもの、具体的な食材や摂取法も記載されています。ただ、摂るべき油脂としてオメガ３脂肪酸のアマニ油とナタネ油と書かれていますが、アマニ油は正解ですが、ナタネ油はNGです。ナタネ油に多いリノール酸はオメガ６脂肪酸で身体を炎症系にして、却ってケガをしやすくします。ご注意を。
さて、今夜は低糖質の夕飯です。
使用油：アマニ油
オレンジカリフラワーとプチトマトのサラダ
ヨーグルト・塩・胡椒・リンゴ酢・アマニ油・ローストアマニ粒
ハンペンの和風スープ
ハンペン・白菜・えのき・ほうれん草・ベーコン
鰹昆布出汁・煮干し・醤油・みりん
低糖質の夕飯でした。
お昼は鮭と野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
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