トピック

暑い夏だからこそ楽しめる味覚もあると思えば、暑さも楽しめますね。

ということで、夏のおつまみです。

旬の谷中生姜
今が盛りでお安いです。

だだちゃ豆とビールで

その後は純米大吟醸 ...

昨日ですが興味深い記事が目につきました。

味薄い?秋田でタニタ食堂苦戦　嗜好合わず？あきたタニタ食堂に辛口評価　

薄味と低カロリーで高評価のタニタ食堂も、塩分濃度の高い秋田では苦戦しているようです。若い世代や女 ...

以前から気になっていた究極のT.K.G（卵かけご飯）を実際に作ってみました。
「超簡単】100倍ウマい「究極の卵かけご飯」の作り方/今までの食べ方は何だったのか（涙）」

まずは、白身と黄身とを分けます。

昨日のセミナーでの知識を今日さっそく若いスタッフさんに伝授しました。勉強になったことがすぐ生かされるので楽しいです。
ただ、今でも勉強なんですか？と驚かれるのは心外。いくつになっても追求します。勉強して知識が広がる、深まること ...

明日は奥山先生の講演会ですが、軽くいっぱいの居酒屋メニューです。

新生姜と夏の純米酒

オクラとメカブに亜麻仁粒
自家製ポン酢

納豆ちらし
いか・マグロ二種・納豆・長ネギ

...

うんざりする予測が出ました。
「2015年は観測史上いちばん暑い夏になるらしい」

去年の夏は暑い上に長く続き、いつまでも涼しくならずうんざりした覚えがあるのですが、その去年を上回るとの予測が出てゲンナリしています。 ...

サンリオのキャラふう似顔絵をつくれる「ちゃんりお」スタートという記事をみて、さっそく作ってみました。

似せるには無理がありますが、割烹着は世代として合っているかなと。
皆さんもどうぞ。

さて、

梅雨明けの炎天下に少し離れたところにあるスーパーまで買い物に、久しぶりに来てみたら”スーパーフード”のコーナーができていました。ココナッツオイルやチアシード、アマニ油、えごま油がワゴンにぎっしり並んでいました。

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主人が休日なので、ワンプレートブランチにしました。正確には、もう２品プラスです。オニオンスープは茅の舎さんのインスタントです。

いつもはお弁当箱に入るのですが…

茅の舎さんのオニオンスープ

昨日から新メニューのプレゼン用に数種類を試作。出来上がったものは夕飯代わりに試食して味のチェックをします。なので、いつもより満腹になります。

すみません。細かい食材は載せられません。m(__)m

サラダ１

今週は何かと忙しくなったので、夕べ、今朝、今夜とざっと載せます。すみません。

夕べは本マグロのアラがお安かったので、

キャベツサラダ
亜麻仁粒たっぷりのサラダです。

お安い本マグロのアラには ...

今日は夏至。何年たっても夏本番の前に日照時間の一番長い日があるのがちょっと不思議です。因みにWikipediaによると

1年で日の出の時刻が最も早い日および日の入りの時刻が最も遅い日それぞれと、夏至の日は一致しない。日本で ...