米油

日付が変わる頃から雪の予報です。乾燥しきった空気にお湿りは良いのですが、東京は雪に弱いので積もらないで欲しいものです。そんな空模様とは何の関係なくタイ風ビーフンです。

使用油：亜麻仁油・こめ油

寒ブリのサラダ

夕べは出版記念パーティーでした。私と同じダイナミックセラーズから出版された「油が決める健康革命―油を変えれば体は変わる」の著者　釣部 人裕さんと合同のパーティーです。

会場は乃木坂にある　桂由美ブライダルハウス東京本店　2 ...

今日の東京新聞にレシピ本の広告が載っているのを主人が偶然見つけました。出版元のダイナミックセラーズさんいつも本当にありがとうございます！

さて、夕飯は牡蠣シチューです。

使用油：えごま油・こめ油

ベ ...

夕べはスポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんとワインエキスパートのゆりちゃんカップルとピパルで会食でした。
ピパルはオーガニック食材と自然派ワインでとても美味しいお店です。
ピパルでの写真は別のMacに移してしまいました ...

今年最後の金曜日、今日が今年の仕事納めの人も多いのでしょう、渋谷は人で溢れていました。

我が家は休肝日、大人しく焼きうどんとしじみ汁です。

使用油：こめ油

しじみ汁
なめこ・味噌

祝日出勤です。クリスマスシーズンで職場は大忙しでてんてこ舞い。そんな中でもレシピ本に関する嬉しい事が２つありました。ひとつは産経新聞に本の広告を載せていただきました。
そして、職場のアルバイトさんが、新宿の紀伊國屋本

レシピ本を買って頂いた何人かの方からご自分で料理してみたら美味しかったとメールを頂き嬉しい限りです。植物油と健康の問題はとても身近にある死角でした。多くの方にそのことを知ってもらうきっかけになればと思います。

今夜はビーフ ...

一昨年台湾へ行って覚えた台湾でポピュラーな牡蠣のオムレツ”オアチェン”を作ってみました。台湾ではラードを使うそうですが、我が家ではこめ油。もちろん中華料理に多い化学調味料は使いません。

もう一品も台湾料理を参考にしたオリジ ...

久しぶりに新宿のこだわりや　さんで買い物です。定番の野菜のおかげやパックス塩歯磨きなどといっしょに主人からリクエストのおでんの材料を購入しました。おでんといえば練り物ですが、練り物は添加物が多い食品の代表格、それに揚げてあるものは揚げ ...

明日１０日 レインボータウンFM79.2MHz　に出演します！

１４時からの”東京レディオステーション”の中の釣部人裕さんのコーナーでレシピ本や健康、食などについてお話しさせていただきます。

油の正しい使い方は ...

今夜は亭主代筆です。家内外出なので、作っておいてくれた夕飯です。

使用油：こめ油

鯵の開きのちらし寿司などなど

椎茸とかつお節の炒め
こめ油

大根葉の胡麻和え

カブの ...

冷えて乾燥した晴天はすっかり初冬の気配。温まるピリ辛のグリーンカレー麺（米麺）とめかぶキュウリの休肝日です。

使用油：こめ油

めかぶとキュウリの酢の物
自家製ポン酢・ピーナッツパウダー

グリ ...