DHA・EPA

昨日がお肉だったので、今日は魚にしようと魚売り場を見て回っていたらキワダマグロ（キハダマグロ）の大きなカマが500円とお得価格でした。

ちょっと迷って購入しました。キハダやメバチはマグロという名前が付く割にはオメガ３脂肪酸 ...

週末は越前白山鶏でタンドリーチキンの夕飯です。

前菜は、２つのサラダ

スモークサバ（DHA.EPA）とアボカドのサラダ

自家製ポン酢

トマトときゅうりとブロッコリースプラウトのサラ ...

今日は主人は休日なので、ブランチを作っておきました。

秋刀魚の水煮缶を使ったDHA.EPAサンドとアマニ油（αリノレン酸）を使ったポテサラサンドで、オメガ３たっぷりブランチです。

秋刀魚の醤油煮の缶詰(150g汁含む ...

韓国料理が好きなのでよく作るのですが、エゴマ油やエゴマの葉をよく使うように伝統的にオメガ３食の文化があります。

焼肉のイメージが強いですが、海産物も多く、鯖やタチウオといった高DHA.EPAの魚も常食されています。 ...

午前１０時ですでに25℃の夏日。

このまま気温が上がり30℃の真夏日の予報。沖縄より暑くなりそうです。

 

今朝は日焼け対策にもなるイワシのごま漬けで健康朝食です。

イワシのご ...

主人は午前中に脂質の勉強会に出席してきました。

DHAの重要性を改めて学んできたようで、いろいろな話を聞いて私も認識を新たにしました。

そのDHA.EPAに合わせたわけはないのですが、カツオのなめろうからの夕飯 ...

今日はお弁当も夕飯も魚でDHA.EPA、植物油なしのノンオイルの１日でした。

お昼はメカジキと野菜のお弁当

夕飯はブリカマ

使用油：なし

カリフラワーとコーンのスープ

昨日の料理教室も無事終了いたしました。

参加していただいた皆様ありがとうございました。m(__)m

昨日皆さんと作ったのは、スモークサーモンの混ぜ寿司、野菜の塩麹和え、アオサのお味噌汁でした。

食材 ...

昨日の料理教室の準備でアップできなかったので木曜の朝ごはんから続けてアップします。

木曜日の朝ごはん鮭の混ぜ寿司

朝ごはんをすませて、料理教室用の食材を主人と買い出しに。

大荷物で帰宅。一通りの準備 ...

今夜は日本蕎麦で焼きそばです。

焼きそば用の蒸し麺は植物油を使っているものが多いので、ノンオイルに徹するために日本蕎麦にしました。

使用油：なし
＊当ブログでのノンオイルとは植物油フリーのことです。

現代人の食事で不足しがちななのは、野菜とオメガ３です。

オメガ３優位の食も、全体の栄養バランスが取れていることが前提です。

今夜のメニューはノンイオル。ちょっと贅沢ですが、栄養バランスもよくオメガ３も充分摂れま ...

今日は居酒屋メニューです。

まず脂肪分０のギリシャヨーグルトとアマニ油でオメガ３マヨネーズを作りました。

竹輪にキュウリを刺して自家製マヨでベタなおつまみの定番

５月に入ってますます美味しい焼酎の炭 ...