DHA・EPA

沖縄の”アグー”豚の純血種はなかなか流通しないそうですが、混血種の”あぐー”豚はたまに目にします。

夕べはサンマの缶詰を使ったサラダとあぐー豚のステーキにしました。

”アグー””あぐー”の違いはこちら

今日1月22日は「カレーライスの日」だそうです。

「今日は何の日～毎日が記念日～」によると、「カレーライスの日」は学校給食にちなんだ記念日。1982年のこの日、全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにする ...

日本列島冷蔵庫の冷え込み、週末の雪の予報が気になります。

今日は主人が休みだったので作り置きしたブランチからです。

ほぐし鮭と玉子、ローストアマニ粒ご飯のブランチ

副菜はかぼちゃの煮つけ、野菜炒め、 ...

昨日のメイプルカルチャーセンターでのセミナーに参加して頂いた皆様ありがとうございました。

熱心に耳を傾けてくださり、油と美容、健康への関心の高さを改めて実感しました。

リノール酸を減らし、オ

明日は品川区のメイプルカルチャーセンターで、「美容と植物油」をテーマにセミナーの講師をします。

参加して下さった方々に、あまり知られていない脂肪酸の知識と体の中からキレイになる植物油の使い方を伝えたいと思います。

雪がいつ降り出してもおかしくな空模様の寒〜い日曜日。こんな日は明日の分も買い物も済ませて、熱〜い麺でも食べて暖まろうということで、予てから作ってみようと思っていたオメガ３の担々麺の夕飯です。

まずは、３つのサラダ

夕べは主人がスポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんと会食だったので、個食だったので、サバの押し寿司で簡単に済ませました。

主人は板蕎麦

昨日は、お昼もサバでした。サバ缶にヨーグルトでDHA.EPAのおにぎり弁当

東京でも初氷が張ったそうです。というわけなのですが、氷の結晶ではなく雪結晶パスタの夕飯です。

雪結晶パスタは、Fさんの山形旅行のおみやげに頂いたパスタです。

発芽米に山形のブランド米「つや姫」を使用し、よりモチ ...

年末からお正月と暖冬で暖かな日が多かったのですが、今日は、明け方には初雪も降ったという寒さの東京です。

こんな日はシンプルで温かいつみれ鍋でDHA.EPAもたっぷり摂って温まります。

蓋オープン

今日は成人の日。自分の成人式など遥か昔、娘の成人式でさえ十ん年。若さの時は長いようで短いですねぇ。

そして道玄坂は歩行者天国でイベントをしていました。いろいろな芸が披露され盛り上がっていました。

新成人の皆様、 ...

一昨日、昨日、今朝の食事をいっぺんにアップします。

一昨日の夕飯は韓国料理ヘムルメウンタン。韓国の辛いお鍋でヘムルは魚のこと。シーフードの辛鍋です。

サワラ

真鯛

マ

スーパーの魚屋さんにもやっと新鮮な魚が並び始めました。冷凍ものと缶詰ばかりだったので、東京のスーパーの魚とはいえ、久しぶりの生の鯵は新鮮に感じます。

その鯵と春雨のスープの夕飯です。

使用油：アマニ油（αリノレ ...