「DE-OIL」でキレイになる

夕方、22日の軽い打ち合わせを済ませてから主人と待ち合わせ、食材の買い出しにショッピングカートを引いて出かけました。

夕飯も外食にしようと、行ってみたかった並木橋の「のじま」さんでお刺身など軽くつまみました。

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関東地方は梅雨明けしましたが、あまり嬉しくはありません。いつもの年ならば、雨が多くてジメジメした梅雨が終わるのは嬉しいのですが、今年は別。そもそも梅雨はあったの？という感じ。

それでも梅雨宣言されたということは、ますます暑 ...

セミナー用の買い物をしたので、あり合わせの食材の夕飯です。

アジだけは買ってきました。^.^

キドニービーンズの煮込みとアジのサラダです。

使用油：アマニ油

ア ...

東京も35℃を超えて今年初の猛暑日の海の日となりました。

今日も昨日に引き続き22日のための試作の日でした。

まず、朝は洋風朝食に韓国の健康食チャングッチャン を併せた健康食からスター ...

今日は主人が休日出勤だったので、朝ごはんを一緒に食べてからゆっくり22日の試作に励みました。

22日はいろいろな競技と、さまざまなキャリアのアスリートの方たちが参加されるので今から楽しみです。

オメガ３料理のア ...

主人のお友達にいただいた沖縄のパイナップルドレッシングを使って冷製パスタの夕飯です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノンオイルです。

まずは、アボカドとトマトの寒天寄せ

先日の女性セブンの記事がniftyの記事で配信されていました。

オメガ6系油を排除、オメガ3系の食事で娘のアトピー改善例
ニフティニュース
記事中の加熱に強いえごま油はこちらです。
スギヤ

カツオもマグロと同じくらい大好きな魚で見た目が良さそうなカツオを見るとつい買ってしまいます。

ただ、カツオは見た目で良し悪しを見分けるのはプロでも難しいそうで、ハズレを買ってしまうこともままあります。

でも、今 ...

22日のセミナー＆料理教室に向けてDHA.EPAカレーを試作してみました。

使用油：アマニ油・しそ油（えごま油）αリノレン酸

心太
キュウリ・自家製ポン酢

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今日は22日のアスリート向けのセミナー＆料理教室のための打ち合わせ。

アスリートフードマイスターの加藤ゆりこさんとヒカリエの酢重さんでランチミーティングです。

私は、サバの信州味噌煮定食
加藤さんはお刺 ...

昨日の勉強会のテーマは

「オメガ3脂肪酸の新たな生理機能」

講師は理化学研究所　統合生命医科学研究センターの有田誠先生

テーマのタイトルだけをみると何やら難しそうですが、有田先生による最新の研究成果 ...

韓国弾丸ツアー帰国便の出発時刻が遅れて、深夜着になってしまいましたが、元気に帰国しました。

ソウルは生憎の雨でしたが、土砂降りの合間を縫って食べ歩きを敢行しました。

初日の夜はどんどん ...