”健康朝食” ワンパターンの理由

休日はいつものパターンの健康朝食です。このパターンは基本的にお弁当と同じで、

・魚(たまに肉)

・根菜、葉野菜(漬物、きのこ類も)

・ご飯(雑穀、ローストアマニ粒)

・+α 玉子料理など

・家では、味噌汁、納豆などがつきます。

「DHA.EPA・食物繊維・ビタミン・ミネラル」が不足しないこの繰り返しです。

ポイントは何と言っても植物油で、リノール酸の多いサラダ油や安全性に問題のあるキャノーラ油はNG。

使う植物油はαリノレン酸が50~60%含まれているアマニ油かエゴマ油です。

過剰になりがちなリノール酸を減らし、不足しがちなオメガ3脂肪酸(DHA.EPA・αリノレン酸)を意識して摂るようにしてます。

ワンパターンとはいえ、いつも美味しく全く飽きません。

いつもの健康朝食

th_ホッケと温泉たまごセット

鳴子温泉の温泉たまごとローストアマニ粒の納豆

th_鳴子温泉の温泉たまご

th_ご飯に納豆

プチトマト入り味噌汁

th_トマト味噌汁

th_トマトアップ

主菜はDHA.EPAのホッケ

th_ホッケ

ホッケ200gでDHA 1.0g EPA 0.9g 1日分の摂取推奨量は楽々クリアです。^.^v

ごちそうさまでした。

ローストアマニ粒は手軽にαリノレン酸、食物繊維が補給できるのでオススメです。

ローストアマニ粒

ローストアマニ粉末

にほんブログ村 料理ブログ 健康食へ
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。
 m(__)m

レシピ本のご購入はこちらをご覧ください。



コメントを残す

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください