レシピ

昨日ですが興味深い記事が目につきました。

味薄い?秋田でタニタ食堂苦戦　嗜好合わず？あきたタニタ食堂に辛口評価　

薄味と低カロリーで高評価のタニタ食堂も、塩分濃度の高い秋田では苦戦しているようです。若い世代や女 ...

東京で５日連続の真夏日は明治依頼の記録だそうです。この酷暑にも参りますが、遠く明治時代に同じような暑さがあったと聞くと、闇雲にこの暑さは初めての異常気象とか言ってはいけないような気がしてきました。それに、娘のような若い世代が「私の小さ ...

以前から気になっていた究極のT.K.G（卵かけご飯）を実際に作ってみました。
「超簡単】100倍ウマい「究極の卵かけご飯」の作り方/今までの食べ方は何だったのか（涙）」

まずは、白身と黄身とを分けます。

試作用にいただいたトマト缶が巨大だったので、その時に作ったトマトソースがなかなか無くなりません。ということで、今夜もトマトソースの料理です。

使用油：EXVオリーブオイル（キヨエ）

たこもずく
自家製ポ ...

新しい味覚が確認されたというニュースを目にしました。脂身と混同しそうな名前ですが、脂味と書いてアブラミと読むそうです。これまでは脂肪そのものは無味とされていましたが、それが覆ったようです。脂肪酸は三大栄養素のひとつで無くてはならないも ...

夕方のニュースの天気予報で、「明日も猛暑なので外でのスポーツは控えましょう」と呼びかけていました。しかし、2020の東京オリンピック・パラリンピックは５年後の今日が開催初日です。亜熱帯と化した東京の５年後はもっと暑くなっているような気 ...

連日の猛暑ですが風が強いのが救いです。風の通りが良いだけが取り柄の我が家は、窓から吹き込む風にいろいろ飛ばされながらも心地よく過ごしています。ただし、風が止んだらアウトですが…..

風に吹かれながら冷製パスタです。 ...

テレビの「林修の今でしょ講座」でアマニ油などのオメガ３系の脂肪酸がダイエットに効果ありと解説。また、売り切れになってしまうかも知れませんね。
さて、今夜は猛暑日には辛い料理で乗り切りましょう。ということで、韓国の味にベトナムの ...

梅雨明けの炎天下に少し離れたところにあるスーパーまで買い物に、久しぶりに来てみたら”スーパーフード”のコーナーができていました。ココナッツオイルやチアシード、アマニ油、えごま油がワゴンにぎっしり並んでいました。

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突然ですが、ランジェリーの語源はアマニ油の原料の亜麻だそうです。亜麻を繊維にして布が作られたのが発端だそうで、昨日紹介した「わかさ」で知りました。また、ヨーロッパでは亜麻の実は薬として古くから使われていたそうです。

今夜も ...

わかさ 2015年 09 月号（７/１６発売）でアマニ油の特集です。

これからじっくり読みたいと思いますが、目次の１部を見ただけでも興味津々。
楽しみです。

あなたの体の耐用年数をぐんぐん延ばす油選び最 ...

進行中のメニューを試作＆実食で意見交換しながらの検討会の１日でした。調理会社の皆さんはさすがのプロ集団でレシピをもとに次々に形にして、あれこれと意見交換。スイーツ担当のMさんも交えて充実の１日でした。

思いの外早く終わった ...