レシピ

今夜は植物油は一切使わないのに、オイリーでピリ辛の坦々麻婆です。この坦々麻婆のように美味しくて万人受けする味はいつでも出せます。繁盛店を出した経験がありますから。

但し、これを商売にしようとしたら、毎日仕込む労働力が大変な ...

心太（ところてん）とは、テングサなどの海藻類を水に戻し、冷やし固めた和食である。とあります。たまにとっても食べたくなります。

心太は遣唐使の頃からあるそうなので、歴史は古いですね。

主人が子供の頃は駄

今日は暖かく気持ちのよい１日でした。どうやらもう寒い日はないようで、本格的？な春になったようです。

という訳で、春野菜の夕飯です。

根菜のカポナータ風
大根・人参・ごぼう・レンコ ...

寒くて雨続きなのですが、明日は気温が上がり積乱雲が発達して雨や晴れの賑やかな１日になるらしいです。不安定な天気で対処が難しいですね。

今日は久しぶりに新宿で買い物をしてきました。東急プラザが閉店して買い物が一箇所だけになる ...

夕べがハンバーガーで動物系だったので今日は魚系のお弁当と夜はイワシのサラダと和風シチューにしました。鮭とイワシでDHA.EPA、亜麻仁油でαリノレン酸のオメガ３脂肪酸の補給です。

紅鮭弁当
紅鮭・野 ...

娘が成人後に再発したアトピーがきっかけで、植物油の害を知りました。それを教えてくれたのが「油を断てばアトピーはここまで治る―どんなに重い症状でも家庭で簡単に治せる!」永田良隆著でした。この本を参考に油をコントロールすることで娘のアトピ ...

今日届いたNIPPNの方からのメールによると亜麻仁油だけじゃなくロースト亜麻仁粒も品薄なのでそうです。そう言えばリブレライフの方はこめ油も在庫がないと言っていました。これもテレビで取り上げたからでしょうね。テレビを見ない人が増えたと聞 ...

妙に納得してしまったニュースがありました。普段何気なく使っている言葉ですが言われてみればそうだなあと腑に落ちたのでした。

詳しくはこちらをご覧ください。

「昼めし？ 昼ご飯？ どう違うか知ってますか？」 ...

「えごまを食べて育った鶏の玉子」とのポップに思わず反応して買った「色麻育ちの えごまたまご」で朝ごはんです。

色麻育ちの えごまたまご

”宮城県色麻町特産のえごまを飼料に加えました。必須脂肪酸のひとつであるα- ...

あっという間に葉桜の今年のソメイヨシノ。今日が見頃と土曜の夜にお花見を設定して集まった人たちも寒さに震えながら宴会をしていました。毎年のことながら大勢でのお花見宴会は難しいようです。

さて、肌寒い夜は我が家で一杯です。

コングクスは韓国の豆乳スープ麺です。久しぶりに作ってみました。

使用油：亜麻仁油

イカとベビーリーフのサラダ
塩麹・亜麻仁油

コングクス
トマト・ブロッコリースーパースプラウト・うど ...

主人ともども休日の朝ごはんです。

金華さばの干物、野菜の煮付け、野菜スープ、亜麻仁粒ひじきご飯、みかん
ノンオイル（植物調理油）です。

金華さばの腹の部分は娘のお弁当にいれました。
身