食の知識

昨日のリノール酸過多を元に戻す朝ごはんです。秋刀魚の開きにはDHA.EPAがたくさん、納豆に亜麻仁油でオメガ３のW摂取。常にオメガ３：オメガ６の比率は１：１に近づけておきたいものですね。もひとつの目玉はポッサムキムチ。昨日新宿に出たつ ...

いよいよ発売日となりました。関東地方の大型書店では今夕には並ぶそうです。全国的には14日ごろになるそうです。

世界初の油別レシピです。そうぞよろしくお願いいたします。m(__)m

さて、昨日は釣部さんに誘って頂 ...

アマゾンで予約開始です！発売は１１日からです。

よろしくお願いいたします。m(__)m

今年の花粉飛散情報のニュースがありました。

【花粉情報】2015年春の飛散、いつから始まる？

”例年より早く、2月上旬に花粉シーズンが始まる見込み”

花粉症の人には辛い予報ですが、私の主人

からだがよろこぶ　賢脳・健康レシピ
体に良い油で作る　絶品料理①
「良い油」の料理を、おいしく　食べてみるみる健康！

アマニ油、エゴマ油、オリーブ油で、料理がこんなに変わります。味も食感も豊富で、

誰もが好きな餃子といえば、まず焼き餃子だと思います。でも、お店や惣菜屋さんの焼き餃子は殆どサラダ油で焼く（炒める）ので、避けるべきものですね。家庭でこめ油を使うのであれば焼き餃子もOKですが、水餃子や蒸し餃子にするとノンオイル（植物油 ...

気になるニュースがありました。

コンビニ、加速する“外食食い”

セブン-イレブンなどのコンビニが外食チェーンの商品だったフライドチキンに続きドーナツを販売するという記事。

”1300億円ほどとされる ...

博報堂はが1992年から実施しているの「生活定点」調査が無料で利用できます。

博報堂生活総合研究所では、1992年から隔年で「生活定点」調査を行っています。
同じ条件で設定した調査地域で、同じ状況の調査対

肉離れのおかげ？で日曜が休日となり、主人と温かい定番朝食です。
麦ごはん、大根の味噌汁、納豆、いわし（メザシ）、そしてオモニのキムチ。
何の変哲もない食事ですが、無添加で、リノール酸過多も加熱もない、いわしでオメガ３の ...

ー これは主人の寄稿です。ー

オリーブオイルと日本人

オリーブオイルは健康オイルとして認識され日本でもポピュラーになりかなり普及しています、一方で値段のバラツキや品質の分かりづらさ、”エキストラヴァージン”の表 ...

今日11月の第４木曜はサンクスギビングデー感謝祭。ターキー焼いて家族、友人が集まって秋の収穫を祝う日です。と言っても私達にはピンときませんが、娘はインターから14才からボストン、その後フロリダを経てサンフランシスで育ったので、サンクス ...

世界で初めての良い油別のレシピ本の出版日が決まりました。関東地方は12月５日、全国は１２月８日の配本だそうです。かなり延びてしまいましたが正式に（多分）出版日が決まるとやはり嬉しいものです。休肝日ですがワインとオメガ３で祝杯です！