DHA・EPA

今日の東京の最高気温は14.6℃。

都心の最高気温が15度を下回るのは、10月中旬として、1971年10月14日以来、46年ぶりなんだそうです。

46年前は◯歳でしたが、その日のことはさっぱり覚えていません。で ...

昨日の夕飯がアップできなかったので、まずは夕べの餃子から

豆腐を入れた茹餃子

キムチ

エゴマ油でもやしのナムル

お供のウィスキーハイボール

沢山食べました ^.^

明日は主人の誕生日。

１日早いお祝いの夕飯です。

プレゼントはこれ！

本マグロのアラでたっぷりのDHA.EPA＋純米樽酒！ ^.^ω３

これも好物の樽酒。

夏日になり、30℃近くまで気温が上がりましたが、

夕飯を食べ終わる頃には涼しい風が入ってきました。

今日は美味しそうなブリと牡蠣があったので、サラダとクラムチャウダーにしました。

使用油：アマニ油・ ...

今夜もクリルオイルを使った夕飯です。フォーにしました。

アジア系の料理だとオキアミ油（クリルオイル）は味付けにもなります。

魚油系で美味しいオイルは珍しいですね。今のところサプリしかないのが残念です。

昨日は東京ビックサイトで開催されている「食品開発展2017」へオメガ３系の食品、食材をチェックしに行ってきたのですが、そこで、素晴らしいオイルに出会いました。

それはクリルオイル（オキアミ油）です。

以前から気 ...

今日は夕方から魚缶とアマニ油のオメガ３料理教室でした。

初めにオメガ３脂肪酸を中心に脂肪酸についてのレクチャーをした後、

皆さんで、サバ缶のスパニッシュオムレツを料理しました。

調理風景

今日は主人が休日だったので、イワシ缶サンドと卵焼きサンドを作って出かけました。

イワシ缶もDHA.EPAがバランス良く豊富に含まれています。

一昨日魚にはDHA.EPAのこんなニュース ...

最近魚料理が多いので、夕べはαリノレン酸の２種をおつまみから初めました。

使用油：えごま油・アマニ油

ヒラタケとえごまの葉のナムル
えごま粉・えごま油

  ...

今日明日で「日本脂質栄養学会第26回大会」が東京で開催されています。

初日に参加してきた主人から、オメガ３脂肪酸の新しい知識を夕飯を食べながら聞いています。

というわけで、オメガ３な日にふさわしいオメガ３脂肪酸 ...

今日はオメガ３の食材でキンパ（韓国風太巻き）を試作して、夕飯で試食しました。

使用油：アマニ油

水茄子のぬか漬け

もずくキュウリ三杯酢

えのきと大根の味噌汁

オメガ３キンパ

夏日になった敬老の日。

暑くとも湿度が高くないのが救いですね。

午後から”オメガ３のカンタン料理”を試作しました。

そして、そのまま早めの夕飯にしました。

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