DHA・EPA

確かサワラも割りとDHA.EPAが多めだったなあと夕飯のためにアラを購入しました。

サワラのトマト煮の夕飯です。

使用油：えごま油（しそ油）

 

もずく大根
もずく・大 ...

今日は、主人が休みだったので、ブランチにサンドイッチを作って出かけました。

 

人参サンド

 

秋刀魚の蒲焼缶（DHA.EPA）サンド

 

今日は土用の丑の日です。

うなぎの蒲焼き150gのDHAは1.9g EPAは1.1g DPAは0.6g  計3.6gで高オメガ３脂肪酸です。

 

しかし、うなぎはお店で食べたいということにして、我が家の ...

夜中と朝のショップチャンネルも無事終えました。

週末の料理教室から何かと忙しい日が続いたので、さすがにちょっと疲れました。＊.＊　

今夜は早めに就寝します。

その前に夕べの食事からアップします。

今夜は明日のセミナーの準備と下ごしらえのため、カンタン夕飯です。

使用油：アマニ油

 

トマトサラダ
トマト・玉ねぎ・バジル
自家製ポン酢・アマニ油

  ...

セミナー用の買い物をしたので、あり合わせの食材の夕飯です。

アジだけは買ってきました。^.^

キドニービーンズの煮込みとアジのサラダです。

使用油：アマニ油

 

ア ...

今日は主人が休日出勤だったので、朝ごはんを一緒に食べてからゆっくり22日の試作に励みました。

22日はいろいろな競技と、さまざまなキャリアのアスリートの方たちが参加されるので今から楽しみです。

オメガ３料理のア ...

主人のお友達にいただいた沖縄のパイナップルドレッシングを使って冷製パスタの夕飯です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノンオイルです。

 

まずは、アボカドとトマトの寒天寄せ

先日の女性セブンの記事がniftyの記事で配信されていました。

オメガ6系油を排除、オメガ3系の食事で娘のアトピー改善例
ニフティニュース
記事中の加熱に強いえごま油はこちらです。
スギヤ

昨日の勉強会のテーマは

「オメガ3脂肪酸の新たな生理機能」

講師は理化学研究所　統合生命医科学研究センターの有田誠先生

テーマのタイトルだけをみると何やら難しそうですが、有田先生による最新の研究成果 ...

明日発売の女性セブン（7月20日号）の油の記事に夫婦で登場します。

よろしければご覧ください。m(__)m

その女性セブンにも出てくる加熱に強いしそ油を使って今夜は鶏の唐揚げと決めていました。

明日 ...

マグロといえばDHA.EPA。でも、脂の少ない赤身と脂の多いトロではDHA.EPAの含有量が雲泥の差なのです。が、味にクセがなく何といっても美味しいので、”マグロ”に弱い私です。

今日も本メジを売っていて試食したらモチモチ ...