Yoko Hayashi

現代人はオメガ3脂肪酸（αリノレン酸、DHA.EPA）が不足気味ですが、食物繊維も不足しています。

１日あたりの平均摂取量をグラフにしました。

男女ともすべての世代が摂取目標（男性２０g、女性１８g）に届いてい ...

スープは紫外線が強くなるこれからの季節にピッタリのリコピン多目トマト中心スープです。

お水は少なめです。

材料​ ​玉ねぎ、パセリ、キャベツ、トマト
味付け無添加野菜コンソメ、塩少々

今日のポテサラに入っ ...

昨日（5/24）の日曜ブランチです。

野菜スープ

人参、カボチャ、玉ねぎ、セロリ、ラディッシュ

サンドイッチ​
①​じゃがいもチーズ焼き、ケチャップ、マスタード​

②​薫製サバ（DHA.EPA ...

野菜スープは使う食材で味が変わるので作るたびに変化が楽しめます。

この日はトマト味が前面に出ました。

材料と味付け

ニンニク、玉葱、人参、パセリ、トマト、塩、胡椒、コンソメ

パスタに絡め ...

免疫力UPに欠かせないのは良い栄養バランス

どの栄養素も大切ですが、不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維の補給にもってこいなのが野菜スープです。

本日の野菜スープ：タマネギ、ジャガイモ、人参、ブロッコリー、 ...

夕飯は、ホタルイカとワカメの酢の物とメインは鰹の手こね寿司。これでは、野菜不足・・・なので、今夜の味に合わせて和風テイストの野菜スープで栄養バランスを整えました。材料：かぼちゃ、 玉ねぎ、 しめじ、 人参菜、 豆乳味付け：かつお昆布、 みり ...

今日も食材を変えて野菜スープを作りました。

食材：サツマイモ、玉ねぎ、ほうれん草、豆乳

味付けは野菜コンソメと塩

（作り方はこの日のブログにあります。）

 

見た目 ...

先日のこのニュースで知った野菜スープ。さっそく作ってみました。

“新型コロナは野菜スープで予防 ノーベル化学賞候補が指南”

ポイントは加熱すること

「生食の抗酸化力を１とする ...

今日からブログを再開します。と言っても、毎日更新ではなく不定期のゆるい更新です。
オメガ３脂肪酸（αリノレン酸、DHA.EPA）はもちろん、免疫力を上げる簡単料理を紹介していきます。

よろしくお願いいたします。m( ...

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