郷ひろみさんはオメガ３を摂っていた
”帰れま10”に出演していた郷ひろみさんがご自身の朝食について語っていました。いろいろな野菜を低速回転ジューサーに入れて酵素ジュースを作り、そこにフラックスシードオイル（亜麻仁油）を混ぜて飲んでいるのだそうです。さすがです。しかもジュ ...
野菜・魚・肉すべてにギリシャヨーグルト
濃厚でクリーミィなギリシャヨーグルトをサラダから魚料理、肉料理全てに使った夕飯です。ギリシャヨーグルトをそのまま口にするとまるでクリームチーズのような味わい。どんな料理にも合わせやすく、腸内環境にとっても良い効果をもたらす健康食材です ...
再認識した「サラダ油は毒」
昨日（2014.5.22）の千代田区主催の講演会を拝聴して改めて勉強になりました。「サラダ油は毒であり摂ってはいけない油である。」ことを再確認しました。著名な研究者であり、臨床医でもある山嶋先生の講演はとにかく説得力があります。サラダ ...
山嶋先生の講演会 「油そのものの品評をテーマ」
今日は山嶋先生の講演会です。テーマは「錆び（さび）」から脳を守る～摂って（とって）はいけない油・摂るべき油～講師：山嶋哲盛先生（金沢大学大学院医学系研究科・再生脳外科長）。
主人ともども去年に引き続きの参加で今日はスポーツメン ...
娘からの還暦祝い パレスホテルのローストビーフ
娘がパレスホテルのグランドキッチンのローストビーフで還暦を祝ってくれました。
今日は満６０歳の誕生日。干支（十干十二支）が一巡し新しい人生が始まる日です。赤ちゃんに戻ってのリスタートの意味あいで 赤いちゃんちゃんこ で祝う ...
体内年齢44歳 還暦前夜のお祝いは”L’AS”さんで
還暦前夜を青山のカジュアルフレンチ”L’AS（ラス）”さんで祝いました。
随分前から誕生日といえばひとつ増える歳を恨めしく思いながら過ごしていましたが、節目の還暦はやはり感慨深くお祝い気分。お勤めの人ならばそろ ...
第１回オメガ３料理教室
五月晴れの今日第１回オメガ３料理教室を無事開催することが出来ました。
7名の方々に参加していただきました。ありがとうございます。
主人が植物油の問題とオメガ３脂肪酸についてレクチャーした後、簡単に出来るえごま油 ...
βカロテンはレタスの３倍 アイスプラントとこんにゃく麺
今日から５月、桜もすっかり緑に変わり爽やかな良い季節。GWのせいか平日でもいつもより電車が空いている感じがします。
我が家は休肝日。βカロテンはレタスの３倍というアイスプラントのサラダとこんにゃく麺です。
使用油： ...
ネパール料理 ネパリコさんで大好きなモモ
ネパール料理 ネパリコさんで大好きなモモ
使用油：米油（ブランチの炒めもの）
少し残業して帰りが遅くなったので休日だった主人とネパール料理のネパリコさんで夕食です。
休肝日の予定を変更してオーガニッ ...
風邪を引いた娘のための回復食
風邪を引いた娘のために腸内環境を整える発酵３種と見た目はイタリアン、味は和風のヘルシーなこんにゃくのスープ麺です。
風邪を引いた娘のための回復食
発酵３種とイタリアン風の和風ヘルシーこんにゃく麺
使用油：な ...
日曜定番健康朝食（3/30/2014）
今日からこちらに引っ越してきました。引き続き正しい油の使い方と、使った油別の家庭料理を中心に綴ってゆきます。あらためてよろしくお願い致します。
日曜定番健康朝食
使用油：亜麻仁油
糖質制限に挑戦中の ...