暑気払い？の脂肪燃焼ジンギスカン
ジンギスカンといえば羊の肉。羊肉の代表マトンとラムには脂肪燃焼効果のカルニチンが多く含まれています。ラムよりマトンの方が多いのですが、我が家では一歳未満の子羊の背肉ラムでのジンギスカンです。野菜もいっぱい摂れるジンギスカンで暑気払い？ ...
好評だった昨日の講座＆料理
昨日の「手書き文字改善講座＆食事」は大変好評で、参加者の皆様にも喜んでいただけました。
スモークサーモンと豆乳マヨネーズのパスタも残さずに食べていただきました。
オメガ３の油がブームになっていますが、油の本当の ...
新しい友人としぼりたてのえごま油
昨日は、数年前に日本でケーキの勉強をするためにやってきた韓国の若い人と楽しく充実したランチタイムを過ごしました。
私は韓国の食文化の奥深さに興味と尊敬を持って追求しています。きっかけはよくある韓流ドラマでしたが、元来食のこ ...
ほとんど豆腐になったしまった色白シチュー＆オメガ３のサラダ
朝日新聞朝刊にレシピ本の広告を載せていただきました。
ダイナミックセラーズ出版の皆様ありがとうございます！
本をお読みいただいた方からのメールも届きとても励みになります。
使用油：アマニ油
梅雨入りの日の試作品バジルソース
関東地方もとうとう梅雨入りしました。仕方ないのですが、しばらく鬱陶しい日々が続きますね。
さて、今夜も課題のメニュー作りに取り組んだため詳しい食材や調味料は載せられません。m(__)m
昨日仕込んだプチトマトの ...
トマトとソーセージの夜
今夜は大好きなトマトを主人公にした夕飯です。
いただいた完熟のトマトは食べきれないので午前中にマリネに
カラフル
そして、夜は
トマトと鰹のサラダ
玉ねぎ・ニンニク・バジル
夕べも今朝も栃木の野菜づくし
夕べはも今朝も栃木の新鮮野菜を堪能しました。
まず、椎茸焼き
三大旨味成分のひとつグアニル酸の濃厚な旨味を味わいました。
メジマグロコチュジャン和え
ニンニク・ロースト亜麻仁粒
”野菜は１日350g”ってどのくらい？＆焼きビーフン
先ほどMさんの栃木のご実家から新鮮野菜などが届きました。しかも２箱！思わず頬が緩みます。
あけた途端に野菜の香りが立ち込めました！
荏胡麻の葉も入っています。(＇0ﾉ＇*)
ありがとうご
贅沢生ハムメロン＆牧草牛のトマト煮
湿度が低くカラッと晴れた日中に家の用事を済ませ、頂きもののメロンに合わせた今夜のメニューが頭をかすめる中、秋のイベントのレシピに意識を集中した気持ちが忙しい休日になりました。
夕方といっても日のあるうちに始めた夕食です。
頭が良くなる食生活: 噛むことの大切さを考えながら照り焼きカジキでヘルシーブランチ
今日６月４日は虫歯予防デー。今日から歯と口の健康週間だそうです。口は最初の消化器官ですからよく噛んで食べることはとても大切です。
今年３月に発売された本によく噛むことの効用と実践法が載っています。主人のオススメです。
梅雨入り間近はタットリタンでスタミナアップ
雨が少なく暑い日が続いた５月が終わり、６月になった途端西の各地から梅雨入りの報が届いています。東京も朝から雨で梅雨入りかと思いましたが、夕方には夕焼け空に。そして、明日はひとまず晴れの予報。梅雨入りは２，３日先延ばしのようです。
アピオスのサラダとマグロのカッペリーニ
今年もOisixでアピオスを購入しました。ちょっと珍しい青森産のアピオスはジャガイモのような、しっとりした栗のようなとにかく濃厚でとても美味しいです。
アピオス
イモでありながら、ジャガイモと比較して、鉄分は４倍、 ...