亜麻仁油

昨日はレシピ本の第２弾の打ち合わせで神保町へ、ダイナミックセラーズの高濱社長と主人の３人でコンセプトなど確認しました。その後高濱社長に誘って頂いてインド料理をいただきました。ワインを飲みつつ社長の波瀾万丈の半生に驚いたり笑ったり、とて ...

渋谷は大規模な再開発の真っ只中、連日の工事の完成予定は随分先の2027年。見届けられるのかは日頃の精進しだいでしょう。
同じエリアの東急プラザも子供の頃からのお付き合い。美味しいモツが買えるお店「渋谷ホルモン」も東急プラザの地 ...

糖質制限食を徹底しているわけではありませんが、糖質摂取のメリハリはつけているつもりです。というわけで低糖質の優等生緑豆春雨を使った夕飯です。

使用油：亜麻仁油

香菜・レタス・サラダ菜・キュウリのサラダ

夕べは出版記念パーティーでした。私と同じダイナミックセラーズから出版された「油が決める健康革命―油を変えれば体は変わる」の著者　釣部 人裕さんと合同のパーティーです。

会場は乃木坂にある　桂由美ブライダルハウス東京本店　2 ...

オメガ３摂取の難しさは、オメガ３を含んでいる食材が魚（DHA.EPA）とえごま油、亜麻仁油くらいに限定されてしまうこと。一方オメガ６のリノール酸が過剰摂取になりやすいのはいろいろな食材に含まれているからです。加熱料理に使えるこめ油も3 ...

渋谷の紀伊國屋書店でラックに陳列してありました。ありがたいことです。

今日はお弁当と夕飯で３種のオメガ３をいただきました。

使用油：亜麻仁油・EXVオリーブオイル

お昼のいわし（DHA.EPA）の蒲 ...

昨日のリノール酸過多を元に戻す朝ごはんです。秋刀魚の開きにはDHA.EPAがたくさん、納豆に亜麻仁油でオメガ３のW摂取。常にオメガ３：オメガ６の比率は１：１に近づけておきたいものですね。もひとつの目玉はポッサムキムチ。昨日新宿に出たつ ...

久しぶりに新宿のこだわりや　さんで買い物です。定番の野菜のおかげやパックス塩歯磨きなどといっしょに主人からリクエストのおでんの材料を購入しました。おでんといえば練り物ですが、練り物は添加物が多い食品の代表格、それに揚げてあるものは揚げ ...

夕方紀伊國屋書店を見てみましたが、まだ並んでいませんでした。明日になるか明後日になるか実際に目にするのが楽しみです！

その瞬間をじっと待ちつつ今夜の食卓はかしわ南蛮です。

使用油：亜麻仁油

鯵とワカ ...

明日１０日 レインボータウンFM79.2MHz　に出演します！

１４時からの”東京レディオステーション”の中の釣部人裕さんのコーナーでレシピ本や健康、食などについてお話しさせていただきます。

油の正しい使い方は ...

待ちに待ったレシピ本の見本が届き、来週の今頃は書店に並んでいると思うととっても嬉しくワクワクします。気持ちは熱いのですが気温は低いのでお鍋にしました。西洋鍋のブイヤベースです。
使用油：亜麻仁油（サラダ）・EXVオリ

からだがよろこぶ　賢脳・健康レシピ
体に良い油で作る　絶品料理①
「良い油」の料理を、おいしく　食べてみるみる健康！

アマニ油、エゴマ油、オリーブ油で、料理がこんなに変わります。味も食感も豊富で、