亜麻仁油

本日発売の「一個人」2015年5月号の特集は「医者が教えない健康常識の嘘」その中で金沢大学の山嶋先生が植物油について詳しく解説されています。

「植物由来のサラダ油が体に良い」は大間違い！
「サラダ油」がボケや動脈硬 ...

桜の開花宣言の次の日は肌寒く花冷え。お花見のイベントの日程決めは難しいですね。

さて、夕飯はアマランサスで鰹のまぜ寿司とあさりのお味噌汁です。

使用油：亜麻仁油

めかぶモズク（撮り忘れ）

今日はこんなニュースが目につきました。奥山先生の著書ではすでに常識ですが、

「アブラはたくさん食べるべき!?　ついにコレステロールの常識が覆った!」

”最近では、コレステロール不足が脳内物質セロトニンの不足につ ...

最高気温２１℃はゴールデンウィークの頃と同じ陽気。さくら通りの桜も蕾が膨らんでいました。

今夜はいかいくなパスタです。

使用油：亜麻仁油

まず、トマトとアボカド・亜麻仁粒のサラダ
レモン塩・ ...

EXVオリーブオイル ”キオエ” の社長さんからの情報で、今月２３日発売の月刊誌「一個人」５月号での特集『医者が教えない「健康常識」の嘘』（2015年5月号）のひとつの「”植物油のサラダ油が“体にいい”は、大間違い！」の記事でキオエが ...

認知症予防に効果があると云われるココナッツオイルがテレビで紹介されていました。糖質制限と併せて摂取するとより効果的だそうですそしてEXVの質の良いココナッツオイルでないと意味がありません。いずれにしてもリノール酸の過剰摂取も改めないと ...

夕べはABさんUKさんと帰りに少し飲みましょうということで、青山通沿いにある246 COMMON Food CartsFarmer’s Markets へ。小さな屋台が何軒かあり、そこで買ったものを奥のテーブルスペースで呑んだり食べた ...

４年前の今日はよく覚えています。まだ、つけ麺店を営業していていました。夜の営業を迷ったのですが５時に店を開けると遠くまで歩いて帰る人達が腹ごしらえに次から次へと来店し、遅くまでお客さんは絶えませんでした。

あれから４年、東 ...

亜麻仁油にも小分けパックがありまます。食べる直前に使えるので酸化の心配がなく優れものです。５gパック中半分がαリノレン酸なのでこれ１パックでオメガ３脂肪酸の１日の必要量が足りてしまいます。外食の多い方やお子さんの給食、お弁当に是非どう ...

今夜は低GI緑豆はるさめのスープです。まずアップできなかった夕べののイチ押しから

ギリシャヨーグルトのポテサラ
最近のニンニクは匂いが少ないように加工されたものが多いですが、芽が出るようなものを選ぶとちゃんと匂いと ...

先週（2/24）の「林修の今でしょ!講座」で『油の食べ分けで体の悩みを改善!?体にいい油はどれだ?』 が放送され、えごま油の効能が紹介されたせいか、スーパーの売り場からえごま油がなくなっています。

ネット上では￥6,900 ...

今日は新鮮なバジルが手に入ったので冷製パスタにしました。　バジル（バジリコ）はシソ科で抗酸化物質のβカロテンが大量に含まれていてアンチエイジングハーブの一種です。

使用油：亜麻仁油・こめ油（お弁当）

かぶのスー ...