栃木から新鮮野菜と自家製梅干しが届きました！
お世話になっているMさんの栃木のご実家から宅配便が届きました。
箱を開ける時のワクワク感はたまりません！私には何よりも嬉しい贈り物です。
新鮮野菜、手作りのこんにゃく、お味噌
梅干しは大好物！
ラジオ動画と牡蠣パスタ
昨年の12月10日に出演した東京下町のミニFM局「東京レディオステーション」での収録の模様がYouTubeにアップされました。
「体によい油で作る『絶品料理① 賢脳・健康レシピ』」の著者として精一杯お話させていただきました。 ...
「和の玄米オイル」とグリーンカレー麺
「和の玄米オイル」の株式会社リブレライフの新着案内で本を紹介をしていただきました。ありがとうございます。
特撰玄米油「和の玄米ＯＩＬ」、私たちの健康増進に必要な豊富な玄米栄養成分に溢れています。お米の表面を形成するぬか層に ...
焼きうどん＆スズキとメカブ
モチモチ食感の焼きうどんの夕飯です。
使用油：亜麻仁油・こめ油
スズキとメカブ
自家製ポン酢・亜麻仁油
焼きうどん
ニラ・モヤシ・長ネギ・豚肉
塩・胡椒・野菜のおかげ・こめ油 ...
牡蠣が食べたくて白ワイン
明日の雪予報が心配ですが、今日明日が休日なので無性に食べたくなった牡蠣と白ワインにしました。
使用油：亜麻仁油・EXVオリーブオイル
トマトとバジルのサラダ
塩・亜麻仁油
カブのクリーム煮 ...
オメガ３の恵方巻き 福豆もね。
今日は節分。いつの間にか豆まきより恵方巻きがすっかりポピュラーになってしまった感がありますが、私の子供の頃は近所から「福は内、鬼は外」の大きな声が聞こえ、歳の数だけ福豆を頬ばったものです。
この恵方巻きの仕掛け人が判明しま ...
低糖質のジンギスカンと黒落花生
昨日から漬けておいたラムでのジンギスカンは低糖質。野菜も沢山採れて美味しくてヘルシーなお鍋です。
使用油：亜麻仁油
まずはもずく酢
ミニトマト
自家製ポン酢・亜麻仁油
ジンギスカン ...
３種の大根サラダと発芽玄米パスタ
朝からの雪もお昼には雨に変わり、積もることはなく何よりでしたがとっても寒い１日でした。夕飯の発芽玄米のスープで温まりました。
使用油：亜麻仁油・EXVオリーブオイル
３種の大根とスモークサーモンのサラダ
ブリのサラダとタイ風ビーフン
日付が変わる頃から雪の予報です。乾燥しきった空気にお湿りは良いのですが、東京は雪に弱いので積もらないで欲しいものです。そんな空模様とは何の関係なくタイ風ビーフンです。
使用油：亜麻仁油・こめ油
寒ブリのサラダ
獺祭のスパークリングそしてタッカルビ
いつの間にか大人気になってしまった獺祭が久しぶりに入荷したらしくフードショーのショーケースに満杯になっていたので、大好きなスパークリングを１本だけ買っておきました。今日は寒いのですが、〆鯖サラダに合うと思い開けました。案の定相性抜群で ...
イカサラダと温かい鴨ネギ蕎麦
昼間は春のような陽気でしたが、夜になって冷え込んできました。と言うわけでもないのですが、我が家は冷たいつけ蕎麦系が多いので今日は温かい鴨ネギぞばにしました。
使用油：亜麻仁油
まずはコチュジャンで味付けしたイカ ...
硬くて美味しい牧草牛のステーキ 元祖糖質制限
牧草牛とは文字通り牧草だけを食べて放牧飼育された牛のことです。
牛は、もともと草だけを食べて生きる反芻動物。セルロースとビタミンくらいしかない牧草を何度も噛み返しながら4つの胃袋と様々なバクテリアで糖質やタンパク質など必要な栄 ...