DHA・EPA

２月も明日で終わり、いよいよ弥生３月春の月ですね。

弥生とは、弥(いや)生(おい)。草木がいよいよ生い茂る月。だそうです。

というわけで、菜の花の辛子和えと、今夜もDHA.EPAです。

使用油：なし ...

昨日の料理フェスも盛会のうちに終わりました。

準備風景

多くの管理栄養士さん、料理研究家さんとも知り合うことができて、とても勉強になりました。

テーマが”Beauty＆Healthy料理”

明日の”Beauty＆Healthy料理フェス”の準備があるので、こんな時は定番の高DHA.EPAのイクラのパスタです。

明日のフェスは、まだ参加出来ますので是非お越しください。

使用油：アマニ油（αリノレン酸 ...

我が家はオメガ３摂取優先の食生活です。だからといって味気ないものではなく、美味しく楽しくオメガ３がモットーです。

所々にオメガ３を入れるのが長続きコツです。今夜のメインはオメガ３とは無縁のお餅入りキムチスープです。 ...

主人の本”「隠れ油」という大問題”が書店に並び始めました。

写真はブックファースト吉祥寺アトレ東口店です。編集者の方が送ってくれました。

今度の休みには近くの書店に行ってみようと思います。^_^v

今日は久しぶりに合羽橋商店街へ出かけて料理教室で使う容器や家庭での食器などを買ってきました。

まずは、健康朝食で腹ごしらえ。

秋刀魚の腹は私が食べました。

DHA.EPAたっぷりの朝ごはん

主人が、本の見本と書店で使われるポップを出版社三五館の編集者の方から受け取ってきました。

ほぼ１年を費やしたものが形になった記念の日です。

という訳で休肝日を返上。急遽、祝杯です。^0^/

絶妙のタ ...

たまに食べたくなるお赤飯の夕飯が偶然バレンタインデーの前日だっただけなのです・・・

使用油：なし

山東菜のお浸し

べったら漬け

アオサと豆腐の味噌汁

ブリの煮付け
醤 ...

西日本の日本海側は大雪で被害もでているようで心配ですが、東京は冬晴れ。

風もなく穏やかな建国記念の日となりました。

日当たりの良い窓際は温室のように暖かく春のようです。

ブランチは鯖の味噌煮缶とロー ...

秋刀魚の味噌煮缶を使ってDHA.EPAたっぷりの蕎麦サラダの夕飯です。

他にも魚の缶詰を使ったメニューを作ったのですが、公開できるのはこれだけです。m(__)m
とりあえずみんな美味しく出来ました。^_^

木曜の雪の予報が気になりますが、それを暗示するかのような冷たい北風の夜。

熱々のスープの夕飯です。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

ブロッコリースーパースプラウト
出汁

今夜も吉池さんで買ってきたマグロのホホで夕飯です。

使用油：なし

白菜漬け

キュウリとしめ鯖（DHA.EPA）の酢の物
塩・昆布・酢

けん