DHA・EPA

早いもので８月も今日で終わりです。

台風が続いたせいか雨が多く、晴れは久しぶりのような気がします。

夜になって涼しい風が吹いて、９月を感じさせてくれます。

今週は平日は休肝日に当てましたが、おつまみ ...

休肝日は穀類なしか、麺類が多い我が家の夕飯ですが、今夜は典型的な和食系の夕ご飯です。

使用油：えごま油（αリノレン酸）

赤カブ漬け

もやしとオクラのナムル
ホタテ塩・ニンニク・えごま油

先日イチジクの秘密を記したばかりでしたが、今日偶然にも主人が完熟イチジクをいただいてきました。

さっそくサラダにしていただきました。

イワシ缶のトマトグラタンと完熟イチジクのサラダの夕飯です。

使用 ...

太平洋上を迷走している台風１０号の進路が気になります。被害が出ないで欲しいものです。

そして、アメリカからのとても面白いニュースもありました。！

「米国の若者が金欠でも高いハンバーガーを買うワケ」

...

ドライイチジクとチーズはワインに良く合うので大好きです。

この記事で知りました。今まで知らなかったイチジクの秘密

実じゃ無かったんですね。

正解はこちらで⇓どうぞ。^.^

いちじくは、果 ...

連日の台風の影響でしょうか、魚がまだ充分入荷しないようで、生魚が少なく加工品が多く売られています。

そんな中、ブリかまがあったので塩焼きにしました。

ブリも高DHA.EPAです。可食部100gで3.3gのオメガ ...

今夜はバターを小さじ１だけ使ったカレーライスです。

使用油：エゴマ油（αリノレン酸）・バター

アボカドとベビーリーフのサラダ
酢・塩・胡椒・エゴマ油

チキンカレー
鶏肉・玉ねぎ・人参 ...

関東には11年ぶりの台風上陸となりました。

たまたまお休みだったので買い物には行かず、ありあわせの食材での夕飯です。

タイ風焼きそばですが、タイ風にしたのはあくまでも偶然です。

使用油：アマニ油（α ...

先日Fさんから、イカの塩辛、梅干し、えごま蕎麦を頂きました。

今日はイカの塩辛でじゃがバターです。

美味しい！

コンビニで売っているオーガニックの白ワインで

その他には、ツナと

オメガ３脂肪酸が手軽に美味しく摂れる食材や料理法を常日頃考えているのですが、なかなか難しい。

アマニ油やエゴマ油があればαリノレン酸を摂ることは簡単です。

難しいのが魚油のDHA.EPA。

魚を毎日 ...

本日、少油生活のススメ第17回が掲載されました。

植物油の環境ホルモン様作用について記しました。

「若者の精子減少が深刻化、親世代の半分か…原因はサラダ油などの植物油、生殖機能低下」

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台風の置き土産で昼過ぎから豪雨の渋谷でした。

自転車の親子がずぶ濡れで坂を下って行きました。

日差しはなくとも湿度アップで蒸し暑さが辛い１日でした。

そんな日の夕飯は何の脈絡もなく、Oisixで届い ...