DHA・EPA

魚を食べてDHA.EPA不足を解消しましょう！ということで、毎日のように魚料理を載せていますが、妊婦さんや妊娠の可能性のある女性は、例外的に避けたほうが良い魚（イルカ、クジラ含む）があります。

オメガ３脂肪酸（α

昨日の暖かさがウソのような冷たい雨になってしまいました。不順な天候も本格的な春の前触れと受け取って、春を包む生春巻きの夕飯です。

明日はパーム油にまつわる環境問題に取り組む方々との勉強会に参加します。
パ

３月８日は３と８の語呂合わせでサバの日だそうです。いろいろな記念日がありますが、DHA.EPAのためにはとても良い記念日ですね。^,^

最近はこの日に合わせて各コンビニでも焼き鯖や鯖の味噌煮のお弁当を売りだしているようです ...

今夜はつるっとした食感も楽しい発芽玄米パスタにアジ（DHA.EPA）と納豆（リノール酸）を入れた夕飯です。

発芽玄米は玄米を1~2日水につけて発芽させた玄米のことで、栄養分が玄米の時よりかなり吸収しやすくなるそうです。ビタ ...

夕べのおつまみ系食事と今朝の健康朝食です。どちらもノンオイル（植物油なし）でした。

焼豆腐のリノール酸、ブリカマのDHA.EPA、ローストアマニ粒のαリノレン酸、植物油なしでも充分な必須脂肪酸が摂取できます。

緑豆春雨を使った低糖質のタイカレーにつみれ（DHA.EPA）を入れて、タイ風カレーとの夕飯です。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）・純正ラード

タイ風サラダ
パクチー・塩トマト・キュウリ
スイー ...

ひな祭りも華やぐ要素はないのですが、気分だけでも味わいましょうと、ちらし寿司にしました。

我が家のことですから、オメガ３のちらし寿司です。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

うるいとカイワレの酢味噌 ...

夕方、打ち合わせがあったので外食になりました。

以前から気になっていたお魚のお店に主人と待ち合わせて行ってみました。

魚喰食堂　ときしらずさんです。

初めてのお店なので、吉と出るか凶と出るかドキドキ ...

今日はアカデミー賞の発表でした。主演男優賞はディカプリオさんが５回目のノミネートで念願の受賞です。特にファンと言うわけではないのですが、悲願達成のお祝いでお赤飯とDHA.EPAたっぷりのブリ大根の夕飯です。　^。＾v

使用 ...

私にとって餃子といえば水餃子のこと。母の得意料理で子供の頃から慣れ親しんだいわゆるお袋の味。私も引き継いで我が家でも定番料理のひとつで、たまに無性に食べたくなります。

今日はその水餃子、ここ何回かは蒸すことが多かったのです ...

今日は全国的に晴れの予報で、東京の日中の予想気温は14℃。暖かい日曜になりそうです。

今朝はなつかしいハタハタでノンオイルの健康朝食です。

母が秋田出身だったので子供の頃はよく食べていたハタハタも、その後漁獲量 ...

いつもより１日多い閏年の２月もあと２日。寒さもいよいよ温みそうな感じです。

明日の日中は暖かくなる予報です。

土曜の夜なのでお酒に合うオメガ３の料理です。

使用油：アマニ油・ローストアマニ粒 ...